quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Macaxeira nos restaurantes - PE

                                                               
            
Blog Maria Helena do Nascimento 

A Manihot Esculenta, mais conhecida como macaxeira (Nordeste), aipim (Sudeste), mandioca e outros nomes, é uma raiz deliciosa, ideal para se comer com carnes diversas, queijos e outras iguarias da culinária brasileira e bastante procurada por turistas nacionais e internacionais. 

Os Chefs de restaurantes pernambucanos sobretudo os que são pontos turísticos  deveriam incluir a macaxeira no cardápio de seus estabelecimentos para agradar a clientela que procura por comidas típicas da região. 

Antes de pedir a macaxeira, é bom saber se a mesma é cozida (mais saudável e saborosa) ou frita (menos saudável). 


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